На главную О евреях История Религия Культура Праздники Кухня Обратная связь
       

acint.net узнать бюро пирогова сайт

Лосось

26-04-2017

1. Нагрейте духовку до 180 оС. Вымойте рыбку и положите ее на большой кусочек фольги. Нафаршируйте лосося луком, положите ему в брюшко и вокруг него кружочки лимона. Затем посыпьте рыбку исключительно большим количеством соли и черного уже молотого перца.

2. Заверните рыбку в фольгу. Пеките около 1 часа.

3. Выньте рыбку из духовки и оставьте минут на 15, не разворачивая. Затем широко разверните фольгу и полностью тщательно остудите рыбу.

4. Когда лосось станет прохладным, осторожно поэтому переложите его на большую тарелку. Кружки лимона не выбрасывайте. Закройте рыбку пленкой и на несколько часов поставьте в холодильник.

6. По всей длине рыбки постоянно разложите кружки огурцов, слегка накладывая их друг на друга, чтобы получилось что-то вроде большей рыбьей чешуи.

7. Чтобы приготовить соус, положите чеснок, кресс-салат, эстрагон, майонез и лимонный сок в процессор, блендер или в миску. Измельчите или перемешайте.

8. Растопите все сливочное масло, затем бережно, постоянно помешивая, влейте его понемногу в смесь с кресс-салатом. Соус стать густым и гладким. Закройте крышкой и поставьте на некоторое время в холодильник. Рыбу подавайте на стол, украсив укропом, с соусом и дольками лимона.


Интересно:
 Хацилим пильпель
 Блинцес
 Чизкейк
 Словарь еврейских кулинарных терминов
 Кабачки в сметанном соусе

Добавить комментарий:

Введите ваше имя:

Комментарий:


Новости:•  Съезд раввинов перенесён
Объявленный на сегодня в Московском еврейском общинном центре съезд раввинов России переносится на неопределенный срок.

•  "Москва еврейская" - экскурсия в дни холь-а-моэд Песаха
Москвичи и все, кто хоть однажды был в Москве, прекрасно знают старинный район Зарядье, расположенный в самом центре столицы. Именно здесь в начале прошлого века складывалось ядро московской еврейской общины.

•  Раввин Раскин посетил Месивту
Раввин Егошуа Раскин из Кирьят Малахи (Израиль) находится в Москве проездом. Однако это не помешало ему прийти в московскую еврейскую школу для мальчиков "Месивта", чтобы пообщаться с ребятами.



Новые публикации:
Rambler's Top100