На главную О евреях История Религия Культура Праздники Кухня Обратная связь
       

Кухня

 Традиционная еврейская кухня уходит корнями вглубь веков 28-08-2017
Традиционная еврейская кухня уходит корнями вглубь веков. В пищу употребляется говядина, баранина, куры, гуси.
Прочитано: 1071 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Искусство приготовления пищи-один из древнейших на земле 27-08-2017
Искусство приготовления пищи-один из древнейших на земле. На протяжении веков люди, руководствуясь собственным опытом и опытом предшествующих поколений, выбирали наиболее удачные сочетания продуктов и вырабатывали рациональные приемы их приготовления.
Прочитано: 1148 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Словарь еврейских кулинарных терминов 14-05-2017
Багель - булочка из дрожжевого теста в форме пончика.
Прочитано: 1407 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Еврейские кулинарные традиции 12-05-2017
Говоря о традиционной кухни евреев (а в более большем смысле - восточноевропейских, "ашкенази", которые и составляют более 90% всех евреев в мире, и только в Израиле не составляют большинства), можно подробно выделить какой исходный набор продуктов, и традиции и обычаи , и просто привычки, которые, на удивление, одинаковы во всем мире. Обычно с еврейской кухней прекрасно ассоциируют халу, куриный суп и мацу, форшмак и пирожным.
Прочитано: 2881 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Кошерная еврейская кухня 11-05-2017
".. И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им: скажите сынам Израилевым: вот животные, которых вам есть из всего скота на земле: всякий скот, имеющий копыта и что копыта, раздвоенные разрывом, что жует жвачку, ешьте ".
Прочитано: 1921 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Общяя информация еврейской кухне 10-05-2017
Основой и подлинной жизни древних евреев было весьма сельское хозяйство. Поэтому, естественно, в питании было огромно еды, приготовленной из различных злаков, овощей, плодов.
Прочитано: 698 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Меню на седер 09-05-2017
Ивритское слово «седер» означает «порядок». В нашем случае, это абсолютный порядок трапезы, проходящей по специальному ритуалу, основанному на чтении Агады — истории исхода из Египта и освобождения от рабства.
Прочитано: 645 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Сырная паста с оливками по-израильски 07-05-2017
На полках довольно молочных магазинов вы найдете абсолютно невероятное количество сыров — от кашкавала до козьих, а также мягких слабых сыров с приправами, например с пикантными оливками. Подавайте эту пасту к коктейлям на маленьких крекерах или тостах либо во время бранчей, намазав на кусочки хлеба или бейглс.
Прочитано: 388 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Баранина в горшочке 06-05-2017
В этом блюде, приготавливаемом из баранины и помидоров, приправленном корицей, с гарниром из тушеной зеленой фасоли или цуккини, чувствуется воздействие.
Прочитано: 429 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

 Чизкейк 05-05-2017
С чем в первую очередь ассоциируются у вас слова «еврейский праздник»? Если с едой, то вы не одиноки.
Прочитано: 1752 раз / Кол-во комментариев: Читать далее

1 2


Новости:•  Съезд раввинов перенесён
Объявленный на сегодня в Московском еврейском общинном центре съезд раввинов России переносится на неопределенный срок.

•  "Москва еврейская" - экскурсия в дни холь-а-моэд Песаха
Москвичи и все, кто хоть однажды был в Москве, прекрасно знают старинный район Зарядье, расположенный в самом центре столицы. Именно здесь в начале прошлого века складывалось ядро московской еврейской общины.

•  Раввин Раскин посетил Месивту
Раввин Егошуа Раскин из Кирьят Малахи (Израиль) находится в Москве проездом. Однако это не помешало ему прийти в московскую еврейскую школу для мальчиков "Месивта", чтобы пообщаться с ребятами.



Новые публикации:
Rambler's Top100